大闸蟹死了是不能吃的，大闸蟹是河蟹，河蟹死后身体会迅速分解出有毒的物质。所以大闸蟹死了就不能再吃了。
大闸蟹只要是死了，我就不建议吃，是非常危险的一件事儿，主要是呢些死之后来养呢需要蛋白。会发生腐败变性，这个变性的蛋白，人吃的是非常容易过敏。包括导致血性疾病的轻一点儿的拉肚子，腹泻这种急性的一种食物中毒。重则呢来讲呢导致这个一些过敏，就前面讲的这个血性疾病，乃至于更严重的一些疾病。甚至呢啊造成黄铜水肿，这种严重的过敏能够危及人的性命。所以他死了，千万不要去吃自己的安全最重要。
大闸蟹死掉以后就不能吃了。因为在大闸蟹死掉以后，它体内含有的细菌就会迅速的繁殖，不断地分解蟹肉，导致营养流失。而且，在分解蟹肉的过程之中，还会产生具有毒性的物质。
不能吃，大闸蟹死了就不能吃啦！不新鲜了
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