A、用煤火取暖易生成一氧化碳，一氧化碳是有毒的气体，要及时将生成的一氧化碳排除室内，故A正确；B、汽水是碳酸饮料，多喝汽水不易于治疗胃酸过多，故B错误；C、蔬菜水果中含有丰富的维生素C，可以补充人体所需的维生素C；D、亚硝酸钠具有毒性，不能用来烹调食物，故D错误；故选BD．
