食材
主料
鸡蛋
2个
胡萝卜
20g
木耳
20g
韭菜
10g
瘦肉
100g
辅料
香油
适量
盐
适量
白醋
适量
淀粉
适量
白胡椒
适量
生抽
适量
大葱
适量
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
粉丝
适量
香干
适量
步骤
1.瘦肉切成薄片，锅中放水，加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。用中火煮30分钟。
2.备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。
3.将配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。
4.调料需要：生抽、白醋、白胡椒和淀粉。
5.煮熟的肉片，即成了高汤。将大葱、香叶等调料捞出不要。
6.放入生抽。
7.放入切好的所有配菜，锅开后放入白醋和白胡椒粉，可以根据个人的口味添加。
8.淀粉用水调开，放入锅中，搅拌均匀。
9.注意：做酸辣汤要先放入淀粉，然后放入打碎的鸡蛋，而且鸡蛋中要放入少许的水，搅拌均匀，撒入锅中。
10.待锅滚开，鸡蛋花生成，放入韭菜叶。喜欢香油的味道，也可以加入几滴香油调味。
11.装入碗中。别管治不治感冒，先喝一碗再说，因为真的太好喝了，而且喝完暖暖的。
水淀粉也要根据锅中的水大量来放。汤不要太稠。一定要先放入水淀粉，再放入鸡蛋。
主料
粉丝
适量
泡菜
适量
辅料
植物油
适量
蒜
一个
豆瓣酱
适量
花椒末
适量
鸡精
适量
泡椒
3-4个
步骤
1.主料:粉丝，泡菜
2.配料:蒜，泡椒，豆瓣酱。
3.粉丝用开水泡3分钟左右。
4.泡菜切小段
5.锅中放入适量植物油。
6.油七八分熟后，倒入蒜，泡椒翻炒，再倒入豆瓣酱。
7.配料翻炒完毕，再倒入泡菜
8.倒入粉丝
9.粉丝炒一下，立马加水。等水滚开后，加入鸡精，花椒末，和匀，起锅装盘。
主料
粉丝
适量
泡菜
适量
辅料
植物油
适量
蒜
一个
豆瓣酱
适量
花椒末
适量
鸡精
适量
泡椒
3-4个
步骤
1.主料:粉丝，泡菜
2.配料:蒜，泡椒，豆瓣酱。
3.粉丝用开水泡3分钟左右。
4.泡菜切小段
5.锅中放入适量植物油。
6.油七八分熟后，倒入蒜，泡椒翻炒，再倒入豆瓣酱。
7.配料翻炒完毕，再倒入泡菜
8.倒入粉丝
9.粉丝炒一下，立马加水。等水滚开后，加入鸡精，花椒末，和匀，起锅装盘。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！