四川小吃的特色是“辣”，众所周知，你可以选择走这条路，或许就冒险一些，用一些新的口味，要有新意，但四川的人喜欢吃也吃惯了辣的东西，想要想出一些新鲜的但又好吃的恐怕不容易，不过你最好抓住一个“季节感”来想，这样子会容易些，因为他们吃辣的也是因为寒嘛。
我建议你做点比较新巧的
好吸引学生的注意
而且不要太贵
比如我看到一种“情侣糕”
是用糯米做的
一对3元
其实也没什么奇怪的
就是名字新奇而已
你可以试试看
而且你可以卖点很乖巧的蛋糕之类
我认为在南大门开一家快餐店人气要更旺一些，因为你的服务对象要瞄准学生群体，南大门的人气显然要旺的多，而快餐的生意显然是最受欢迎的。
我是四川大学的学生,我一直想,要是我有钱就在小北门外开一家中餐馆,现在小北门外面中餐馆又少,几有两家稍微象样,可惜一家太贵,一家太脏!
想要了解的话,发消息给我.
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