开水烫过的苹果是可以吃的。开水烫伤的苹果不影响食用。烫洗一遍的苹果外观可能会没有之前好看，口感还是一样的。有些地区还有将苹果烹饪的习惯，不必过分担心。很多人由于肠胃功能较弱，在吃一些比较凉的食物的时候就容易造成腹泻，而苹果这种水果它吃进肚子里的时候又比较容易造成腹泻，于是不少人会在吃苹果之前用开水烫一下再吃，这样不仅不容易造成腹泻，而且对于小孩子来说这种方法也是可行的。
有。生吃或熟吃都不会让苹果营养成分大量流失，只是口感不同
个人感觉应该没影响，因为熟苹果比生苹果还要好啊，每天蒸一个苹果，基便秘和拉肚子的情况就会消失，如果没消失，那就每天早晚各1个
水果做熟了吃会损失一些维生素的，但是水果其他营养元素会被激发出来。
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