这是出水孔大小的关系，不知道你是否留意过这样的情况：我们用一根水管冲洗地面或者浇花的时候，用手挤压出水口，把它挤的有点扁的时候（出水口变小）水会射的远，有力道，这就是通过改变出水口的大小来改变压力。
在高压清洗机上，如果用水枪，在关枪状态时，高压管内处于蓄压状态，压力大于缸体内部（反跳压力），当开枪时，水流就会喷涌而出。
而若用阀门的话，我想它是没完全没有水枪那么好的密封效果，导致关枪和开枪时，高压管（出水管）内的压力是一样的，而且，开口太大，很容易泄压，所以就和自来水龙头的作用差不多了。
个人见解，仅供参考，谢谢
由于高压清洗机的流量不大，水枪的喷嘴孔径较小，截流了，因而压力较大。
如果使用完停机后，不开水，枪子和管子有水而且是有压力。只有这个时候开一下枪，把枪和管子里的水放掉，才没压力。
高压清洗机，是通过动力装置使高压柱塞泵产生高压水来冲洗物体表面的机器。它能将污垢剥离，冲走，达到清洗物体表面的目的。因为是使用高压水柱清理污垢，所以高压清洗也是世界公认最科学、经济、环保的清洁方式之一。
水枪出水口小，阀门出水口大，就是这个原因
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