九绘鱼又称泥斑，在日本被称为「梦幻之鱼」，许多人认为其滋味更胜河豚。日本人爱吃河豚出了名，从虎河豚主要养殖地山口县下关市，一直到大阪商人宴会场
所，一套河豚料理从数千日币到数万日币都有人吃，河豚似乎就是顶级美食代表之一。事实上，在日本还有一种神秘鱼种，号称让人吃过之后再也不屑吃河豚，那就
是日本人称为「梦幻之鱼」的「九绘鱼」。
主料白萝卜600g河豚鱼700g
辅料油适量盐适量姜适量鸡粉适量芹菜适量
步骤
1.白萝卜去皮，切成手指粗的条状。
2.姜切丝，芹菜切碎。
3.河豚洗净。
4.热油锅，把河豚放入锅里煎至两面微黄。
5.加入适量的水，白萝卜放入锅里，盖上盖子大火煮开后改中火炖20分钟左右。
6.煮好后放入盐、鸡粉、芹菜调味，关火。
7.煮好装碗。
小贴士
煮河豚的时候一定要注意，一定要煮至熟透，方能食用。
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