公的是膏（白色），母的是黄（红金色），浆糊状的（淡黄色）可以吃 我都吃了快二十年了 白色的腮不能吃，这个时候吃蟹膏了 买公的吃螃蟹 一定要吃有生姜的醋，不然太寒。吃青蟹用工具（文吃），湖蟹用牙咬（武吃），海蟹的话也是
