安吉白茶属于绿茶，不属于白茶，安吉白茶是因为茶树的白桦系品种，所以称之白茶，饮用和储存方式都是绿茶的方式，需要冰箱保鲜，而福鼎白茶和政和白茶不需要冰箱保鲜，只要通风～无异味～干燥的条件就可以，保存时间越长越有药用价值，政和白茶含有丰富的氨基酸，茶类所含有的维生素高于其他茶类，福鼎白茶与政和白茶我推荐政和白茶，政和海拔高于福鼎，口感优于福鼎白茶，个人推荐政和白茶饮用和收藏。
福鼎白茶是六大茶系中的一种白茶(六大茶系:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶)
安吉白茶是六大茶系中的绿茶，之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。
价格方面安吉白茶要高很多，当年安吉白茶王上采下来的50克白茶在上海卖出4W多的天价
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