蒜蓉嫩姜辣椒酱，这比例我是辣椒/蒜头/嫩姜6:1:0.5，海盐放够咸就可，糖一汤匙，白酒我是买的小瓶五十六度的二锅头，放了大概25ml.花生油一汤匙封口。具体也可以按自己口味调配。
翼动山猫
用料
材料 红指天椒
材料 蒜头
材料 嫩姜
材料 粗海盐
材料 白糖
材料 生油
材料 高度白酒
蒜蓉嫩姜辣椒酱的做法
红指天椒剁碎
蒜头剁末
嫩姜剁碎
然后全部放一起，把海盐白糖和高度白酒放一起拌好装瓶
装好瓶放上一匙花生油封口
盖紧放阴凉处或冰箱发醇一星期
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