对样审评，
是对上季或去年预留下来的标准样进行审评。
而来样审评，
则是新送来或新拼配的样品进行审评。
湿评台上的来样茶叶审评（图）
第一个一般为预留样，接下去才是来样，来样可以是一个或多个，也可以同时进行审评。
