生藕汁可以喝。
藕生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等。鲜藕汁，每日早晚各服半杯，治肺结核出血、产后出血、鼻流血。
藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时选择具有热之新鲜藕节。
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生藕汁历史故事
相传，南宋隆兴元年，孝宗继高宗帝位登基，过惯了宫廷骄奢安逸生活的孝宗帝，以湖蟹为主食。因此，负责皇帝生活的主管每天派十几人下湖捉蟹，以博得帝王的欢心。皇帝续吃了一段时间的湖蟹，引发脘腹阵阵作痛，继而腹痛泻痢，急传御医诊治，但数日未见好转。
宋高宗化妆出了皇城微服私访，替宋孝宗寻医求药。不日，高宗帝来到京城偏西北角的大街上，一间药坊市面前摆放有几大担的新鲜藕节，人们蜂拥而来，纷纷抢购，这样的场面让高宗大为不解。
他好奇地上前询问究竟，从药师口中得知：近期拉肚子的人数与日俱增，而鲜藕汁治痢疾相当管用。宋高宗急忙拉起药师的手，一块入皇宫。
药师怀随高宗帝大步流星急赶路进了皇宫大殿之内。药师严把脉细叩诊之后，跪地禀道：“依草民初步判断，陛下的病情是因过食湖蟹损伤了脾胃，导致痢疾病的发生。不过，需要服新采摘的藕节汁，或可不日康复。”
高宗听罢令人取来金杵臼，立即将藕节捣汁送与孝宗，并嘱咐用热酒调服。果然，孝宗帝几日便得以痊愈。
参考资料来源：百度百科-藕
参考资料来源：百度百科-莲藕汁
参考资料来源：百度百科-鲜藕汁医好宋孝宗
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