其实也不能这样说，只能收大部分德国人都喜欢吃肉！尤其喜欢吃香肠。他们制
作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可
以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香
肠，有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可
以面不改色地一个人干掉它。
但近几年来，由于疯牛病流行，口蹄疫蔓延，大家都不敢吃肉。而听说豆腐成分
类似于肉，所以大家都吃豆腐。豆腐的价格也不断上涨，从每公斤1马克（约合
人民币3．5元）涨到每公斤6马克（人民币21元）。
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