没有和供应商签合同,但原材料出问题了,我可以起诉对方吗?

　　1、虽然和供应商之间没有书面的合同，但双方已经有了合同关系，在原材料出问题的情况下，可以起诉对方要求承担违约责任；
　　2、法律依据：
　　1）《中华人民共和国合同法》第十条第一款　【合同的形式】当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。
　　2）《中华人民共和国合同法》第一百零七条　【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任

1、请问我们可以起诉对方,挽回经济损失吗?
可以起诉对方，但要掌握充足的证据，该证据包括供应商原材料存在的质量问题，必要的时候可以要求对该原材料作出鉴定。还收与供货商货物接受的证据，已经曾经存在的资金往来等。

2、请问我可以起诉对方挽回损失吗,有没有胜算啊？
计算损失是你们面临的另外一个难题，该损失包括原材料的损失，加工成本，以及可逾期利润等。但要得出一个准确的数额需要提供的资料可能很多。

3、胜算的几率有多大?
如果证据充足，应该获得法院支持的可能性大些，但现在左右法院判决的因素很多，在作出诉讼前，应有充足的思想准备。

你的案情比较复杂，建议你带上材料亲自找律师咨询。