MFC vc++6.0编程如何用文档代替数据库？

为何不能用数据库呢？那你就要自己定义好文本中数据结构，然后写好记录插入、删除、清空等操作函数。然后再调用。就是烦点。
补：

程序中定义结构体，如记录号、菜名、金额、桌号等。如果有定餐，就将数据写入结构体中。最后按顺序保存到文本中去。注意，文本中也要定义结构，如记录号1个字节，菜名4个字节，金额4个字节等。这样方便查找。
建议：
程序每次运行时，先将文本中的数据全部读到结构体中，然后进行查询和更改。最后统一写入文本（或二进制文件）。只能说这些了。

哦，原来是这样子啊，那就好办了，你这样

FILE* openDataFile(); /* 打开数据库文件 */
void closeDataFile(FILE*); /* 关闭数据库文件 */

int readDataToList(FILE*, List_Node*); /* 数据转换操作 从文件读取到链表 */
int writeDataToList(List_Node*, FILE*,); /* 数据转换操作 从链表写入到文件 */

/* 所谓的增删改查全部都是对链表的增删改查操作 */

List_Node* createNode(List_Node* head);
int deleteNode(List_Node* head, List_Node* target);
int getNodeByName(char[]name);
int getNodeBy...(...);

void main(){
openDataFile();
readDataToList(FILE*, List_Node*);

各种增删改查等等...

int writeDataToList(List_Node*, FILE*,);
void closeDataFile(FILE*);
}

所以问题就简单了，实际上跟文件保存还是数据库保存没什么关系，主要其实只是对链表的操作

我想，你们老师应该是想让你们体会下数据结构的妙用吧。
试试XML，现在已经是标准的第三方存储中介语言哈。和VC的话，可以利用DOM搭起来，实现了的话是树形结构，这个网上例子也较多。
或者利用微软的一个老技术:复合文档，它也是树形的，不过资料实在是少得可怜。

这都不知道，老郑白教你了