主料：鸡蛋一个
辅料：盐1g， 味精1g，料酒2ml。
做法步骤
1. 把蛋敲到碗里，放料酒、盐、味精适量，把蛋打匀，加入适量的水，冷水热水都可以，不过不要太多，否则蛋凝起来不好看。
2. 把鸡蛋放微波炉里，中火到高火的样子，1~1.5分钟，这个要看鸡蛋里面放多少水，碗有多大，还有就是一定要盖上盖子，这样比较好。如果时间太长周围一圈容易太老呈蜂窝状。拿出来就可以了。
做微波炉炖蛋的时间是由鸡蛋里水的多少决定的。
中高火－高火吧，1个蛋5分钟，3个蛋的话8分钟也差不多了
微波炉炖蛋要在蛋壳上扎一个洞，否则会爆炸！
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