蔬菜中的硅元素很丰富，而禾本科蔬菜含硅元素更高，譬如：茭白、竹笋等。另外，各类谷物类食物也都是含硅丰富的食物。
硅是维持人体正常生命活动不可缺少的必需微量元素，主要存在于高纤维食物、谷类皮中以及根茎类蔬菜中。
食物来源:硅存在于高纤维食物、谷类皮中以及根茎类蔬菜，而肉、鱼和乳类含量较少。食物在精制时易丢失，如全燕麦含量为460mg/100g，而精制后仅有13mg/100g。全大米含36mg/100mg，精制后为7mg/100g，水也是硅的主要摄入来源，水中硅含量为2～12mg/L。
含硅的食品
水果包含硅。富含硅元素的水果包括橙子，苹果，李子，樱桃，葡萄和葡萄干等。
富含硅的食物包括大豆、燕麦、花生、玉米、美国蚕豆、鸡蛋壳、绿叶蔬菜、豆类蔬菜、海藻、坚果和某些饮品，如矿泉水、可可粉和啤酒。这些食物都含有丰富的硅元素，有益于骨骼健康、胶原蛋白合成和心血管健康等。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！