坚决不能吃的。食物发霉不能吃这是常识，无论是自制与否。一般发霉食品有大量致癌物质。
绝对不能吃的……比如一个苹果就算只霉掉一点点，那么这整个苹果也不能吃了。因为霉菌能代谢出一种叫“霉菌毒素”的东西，这种东西是强致癌物质！！！
虽然没发霉应该不能吃了，所以都倒掉了，可是第一次做没做好，但有像发酵了味道，我前几天也刚刚自己做了点
自治山楂罐头长毛能吃吗
