中国市场上卖的蜂蜜很多都是假蜂蜜:没成熟的蜜浓缩、其它糖熬的等等。市场上有一种蜂蜜叫巢蜜，是最难作假的蜂蜜。比一般的蜂蜜贵。巢蜜可以蜂巢和蜂蜜一起嚼着吃，配些温开水吃。蜂巢是蜂蜡做成，可以食用，是在难以下咽，可以把蜂蜡渣吐掉。
