锅炉蒸发所得到的水蒸气肯定是“湿蒸汽”，就是水与水蒸气混合蒸发出来，如果需要“干蒸汽”，通常还需要两个步骤。第一，将“湿蒸汽”脱水，可以加装百叶窗一类的结构，利用水与水蒸气的密度不同，使水碰到百叶窗的叶片，凝集收集滴落，而干蒸汽通过；第二，继续加热，得到“过热蒸汽”，就是温度超过饱和温度的蒸汽，里面就不可能含水（液态水）了。
