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为什么我用那个葡萄糖内脂做豆腐花，但是把内脂倒在煮好的豆浆里就变成了棉絮一样的东西而且是酸的
为什么我用那个葡萄糖内脂做豆腐花，但是把内脂倒在煮好的豆浆里就变成了棉絮一样的东西而且是酸的
2025-04-17 10:28:18
推荐回答（3个）
回答1：
你可以尝试着再多放一些内酯，不过最好是在把豆浆烧开后端离火源再加内酯。
回答2：
内酯放多了,温度过高.
回答3：
做反了，把内酯放桶里，水调开，把烧好的豆浆80-90度时倒入，盖盖子15分钟以上。
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