(1)15:3=5:1,15÷3=5(2)8:4=2:18÷4=2(3)4.8:2=12:54.8÷2=2.4答:苹果的总价与数量的比是5:1,比值是5;橘子的总价与数量的比是2:1,比值是2;香蕉的总价与数量的比是12:5,比值是2.4.