主料
公鸡
1只
辅料
葱
2段
姜
4片
盐
适量
黄酒
少许
老抽
少许
干辣椒
少许
花椒
少许
大料
少许
油
适量
步骤
1.将公鸡宰杀冼净
2.备好生姜，大料，花椒，干红椒，大葱
3.公鸡切块
4.锅烧热放入食用油
5.将鸡块倒入锅里均匀铺满
6.鸡块煎至两面微微变成金黄色
7.放入葱姜，花椒大料，干辣椒，放少许盐，
8.加入足够的热水，倒入少许黄酒，水要淹过鸡块，盖上锅盖先大火烧开，然后改为小火闷20分钟
9.再倒入酱油翻炒片刻，收汁即可出锅
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！