据报道，中科院地理科学与资源研究所课题组的调查结果显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。联合国粮食及农业组织统计，全球每年食物浪费可达13亿吨，由此造成的损失在发达国家约为6800亿美元，发展中国家为3100亿美元。
北京市餐饮行业协会相关负责人表示，考虑到存在的食品浪费问题，联合天津、河北等相关协会，发出“绿色餐饮、光盘行动”的倡议。活动倡导在餐厅摆放“适量点餐，剩餐打包”的提示牌或宣传画，提醒消费者适量点餐；提供免费打包服务，引导消费者剩餐打包；有条件的企业提供“小份菜”，积极开展外卖和就近送餐服务。
2013年初，为倡导厉行节约、反对铺张浪费，“光盘行动”在全国推行，倡导市民打包剩饭，“光盘”离开，各大高校、餐馆纷纷响应。近日，据了解，在北京餐饮门店及高校食堂十余处，发现大多市民都能做到适量点餐，离座后盘中剩余一成左右菜品，尽量光盘。
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