1炒菜的铁锅,主要放油，油开后才能炒菜，而油的沸点在300℃左右，而锡的熔点232℃，锡溶化了。所以，炒菜的铁锅坏了不能用焊锡补。2烧水的铁壶主要烧水，水开后的沸点100℃，低于锡的熔点232℃，所以烧水的铁壶坏了可以用焊锡补。
铁锅和水壶的成分不一样的，水壶含有锡的成分，所以可以用焊锡焊接，铁锅只能用铸铁汉条或钢结焊条来补。
可以，铝壶只用来烧水,热传导快,内部是水,自身温度不易达到熔点,就像用纸杯子能烧开水的道理一样吧,如果铁锅只用来烧水同样可以锡焊啊.
锡的熔点比较低，炒菜的锅油温较高，锡可能熔化，使锅底穿孔
而烧水时，由于水即使沸腾了，温度也不会超过沸点，所以不会达到锡的熔点，不会烧穿
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