A．含-COOH，属于有机酸，能溶于水，其水溶液与镁反应能放出氢气，故A正确；B．含C=C，可以使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，故B正确；C．含C=C，可发生加成反应，故C错误；D．含-COOH，可以与乙醇在一定条件下发生酯化反应，故D正确；故选C．
