以一道菜为题目作文

最美味的一道菜

　　妈妈老爱开玩笑地叫我“小馋猫”，因为我胃口特好，又有点贪吃。爸爸妈妈常变着法子为我做很多美味的菜肴，我确实是口福不浅呢！记忆中最难忘的一道菜，就是爸爸妈妈为我做的爆炒田螺。
　　那是去年夏天的一个周末，我生病了，吃什么都觉得索然无味，整个人无精打采的。爸爸妈妈看在眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么新鲜菜。正好电视上美食节目在推荐一道名叫“爆炒田螺”的湘菜，于是我便随口说：“想尝尝爆炒田螺。”爸爸立刻顶着烈日往菜市场跑，找了几个市场才买到新鲜的田螺。当爸爸提着田螺走进家门时，已是满头大汗。
　　喝口水，洗把脸，爸爸马上就开始清洗田螺。田螺非常难处理，要用小勾针把螺肉从壳里小心地挑出来，去掉尾部的脏东西，再用水将螺肉中的细泥沙反复冲洗，确保干净卫生。然后再把螺肉稍微腌制一下，再和韮菜、紫苏一起爆炒。厨房没安装空调，当爸爸把螺肉清洗好时，更是汗流浃背了。
　　螺肉滑溜溜的，切螺肉时，爸爸一不小心切到了食指，随着爸爸的“哎哟”一声，鲜血顿时涌了出来。妈妈闻声立刻推开厨房门，只见爸爸迅速用毛巾捂住手指，皱着眉头，咬紧牙关，样子十分痛苦。我和妈妈吓坏了，妈妈赶紧拿来药棉和药水给爸爸清洗伤口，我也打起精神，找来了两片创可贴帮爸爸包扎伤口。我心疼地对爸爸说：“爸爸，我不吃爆炒田螺了，你躺沙发上好好休息一下吧。”“那怎么行？我还指望着这道菜能帮助你恢复胃口呢！”爸爸回答。妈妈连忙说：“没关系，我接着来做菜好了。”可我妈妈有严重的过敏性鼻炎，对油烟味也过敏，在我的记忆中，妈妈还真是一个月难亲自炒道菜，最多就是择择菜、洗洗菜的做些准备工作。果然，点火炒菜还不到两分钟，妈妈就开始接二连三地打起喷嚏来。尽管她戴着口罩，可喷嚏声仍是那么“惊天动地”，眼泪都流出来了。爸爸忘记了疼痛，跑进厨房将妈妈推了出来，说：“还是让我来。”
　　爆炒田螺出锅了，绿绿的韮菜叶薄薄地覆盖在田螺上面，很是养眼，香喷喷的气味让我终于有了食欲。尽管此时我的食欲并没真的恢复到平时那样，但看着爸爸妈妈那额头的汗珠和满怀希望的眼神，我开始津津有味地吃了起来。我对他们说：“这是世界上最美味的菜了。”爸爸妈妈开心地笑了。
　　你们知道为什么这是世界上最美味的菜吗？因为这道菜不仅色香味俱全，更重要的是，它饱含了父母那伟大无私的爱啊！

炒青菜
　今天，因为爸爸和妈妈都很忙，叫我和姐姐炒菜。于是，我和姐姐分工，她炒黄瓜，我炒青菜。

　　炒菜开始了，我先洗青菜，洗完两遍青菜后，姐姐说：“要把青菜和青菜杆分开来洗，一是洗的更干净，二是你炒的时候青菜杆要先下锅，叶后下锅。”洗完青菜后，我洗净锅，打起火，差不多锅里的水珠没有时，我放了点猪油，待猪油冒热气时，我把菜干放下去炒，约2至3分钟，我再把菜叶放下去，用铲子不断翻炒，差不多八成熟了，用铲子翻动几下，然后熄火，用盘子把青菜盛盘子里，端到饭桌上。

　　我先叫爸爸尝了一下，“嗯，不错，就是太咸了”爸爸回答说。我狡猾的说：“我故意放那么多盐的，青菜要配饭才好吃呢！”爸爸又配饭尝了一口，说：“还是太咸了，你放的盐太多了，还死要脸皮。做个人只有在失败中吸取教训，才有进步！”

　　听了爸爸的话我惭愧的低了头……

　　我相信，下次我炒青菜不会放那么多盐的。

 

很多事实证明，自信是大多数有所共同具备的品质，也是一个人获得成功的重要因素。人们常说，一个人在生活中不怕被别人击倒，他会再次爬起来，最可怕的是自己把自己击倒，他也就再也没有希望了。怎样才能避免“自己把自己击倒”呢？那就需要自尊自信。自信的人生是永远不会被社会击败的，除了他自己最后精疲力竭，无力拼搏。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。有了自信，人才能达到自己所期望达到的境界，才能成为自己所希望成为的人，坚持自己所追求的信仰。无论在什么情况下，自信者的格言都是：“我想我能够的，现在不能够，以后一定会能够的！”自信不仅能改变周围的环境，还能改变自信者自己。比如，有这么一个典型的例子：一位心理学家从一班大字生中挑选出一个最愚笨、最不招人喜欢的姑娘，并要求她的同学们改变以往对她的看法。在一个风口丽的日子里，大家都争先恐后地照顾这位姑娘，向她献殷勤，陪她回家，大家以假作真地打心里认定她是位漂亮聪慧的姑娘。结果怎么样呢？不到一年，这位姑娘出落得很好，连她的举止也同前判若两人。她聪明地对人们说：她获得了新生。确实，她并没有变成另一个人--然而在她身上却展现出每一个人都蕴藏的潜质，这种美只有在我们自己相信自己，周围的所有人也都相信我们、爱护我们的时候才会展现出来。可见，自信能够创造奇迹。但是，自信并不是天生的，也不是任何人都具备的。很多人自信心是很低的，特别经过一番生活折腾，尝到一些生活的苦辣酸甜，有人就自惭形秽起来。还有的人竟然学会如何自己贬低自己，以此来预防生活的失败，他们认为，自信是一种危险的品质，人越自信，就越容易碰钉子，越容易成为众矢之的，所以最好是夹着尾巴过日子。还有的人，从小就失去了自信，因为大人们总是这样训斥他们：“瞧，你这个笨蛋，傻瓜，窝囊废，将来顶多是个扫大街的！”久而久之，他也就真的认同了这些话，以后稍微碰上个小失败，他就会这样宽慰自己：“反正我从小就是一个笨蛋和窝囊废，怎么能异想天开呢？”