A、碳酸属于酸类物质，多饮用能加重胃酸过多，故A错误；B、酒精在医疗上常用作消毒剂，故B正确；C、可燃性气体泄漏，不能见明火，打开排气扇，可能有电火花出现，故C错误；D、在室内烧烤燃烧易生成一氧化碳，需开窗通风，以防中毒，故D错误，故选B．
