你好，在发酵过程中，由于受到环境影响，发酵时气温迅速上升，加上发酵过程中不停的搅拌，导致泡沫量不断的增加，严重影响了工厂进度。不过，可使用凤谷机械消泡器来控制发酵过程中泡沫的产生，可以去了解一下。希望对你有所帮助。
