看颜色,好的颜色色泽清淅自然,看坯料,切开岩板,从侧面看坯料,好的岩板一般是通体板,坯体密实均匀。摸板面,好的岩板哑面有岩石的质感,粗而不糙。板面有温度,不会感觉冰凉。闻、闻一下岩板有没有异味,岩板无任何添加,食品级表面,无异味
岩板的好坏首先要看颜色，好的颜色清晰，坏的色泽杂乱
