为什么老虎不会缺乏维生素C？为什么大熊猫不会营养不良？为什么爱斯基摩人不吃蔬菜也没什么问题？

　　几乎所有的肉食类动物（包括老虎）都具有自身合成维生素C的能力，以避免因单一肉食食类造成的维生素C缺乏症，因为肉类食物无法提供这类物质。
　　多年以前就有研究证明，爱斯基摩人亦拥有自身合成维生素C的功能，这与他们的生存饮食环境相关，爱斯基摩人生活在西伯利亚以北和北极圈内，这些地区常年冰雪覆盖，根本无法提供能形成量的植物类蔬菜，食物来源于狩猎和捕鱼，这种饮食环境使他们的基因进化出了自合成维生素C的能力。
　　而对于大熊猫，它并不是不会营养不良，研究表明，竹子的营养成分很低，不能够给大熊猫提供足够的生长原料，因而大熊猫每天的进食量（竹子）大得惊人，它必须不停地吃，以量来弥补质的不足，但这并不能说明和保证大熊猫就不会营养不良，在大熊猫保护区及国家动物公园里，大熊猫营养缺乏症出现的很频繁，管理员还需要不时地提供肉食类及高蛋白含量的饲料以解决这类问题。
　　普通的正常的人类是不具备这类能力的，这也是由人类的饮食结构决定，长期的（在这里，长期可能指的上百上千年甚至数万年）饮食结构导致了生物结构的相应变化，以适应饮食结构，人类从来都是杂食性动物，必须依靠多种的食物类提供各种所需营养，如果人类食用单一食物，必然造成营养不良甚至病变。

都是一个有机体，需要营养素来维持生命，大部分都是看外界的事物来获取的，如果单吃一种食物就很容易营养缺乏，最好是多补，一种东西的营养是有限的！

进化过程不同，造成不同物种需要的营养不同，如果人类从一开始的时候就只吃一直食物，那么到现在也不会有问题的

动物进化过程不同，造成不同物种需要的营养不同.肉食动物的生理机能决定了它只吃肉就可以维持生命,而别的动物不同.

生存环境不同 习惯不同。海底火山口附近，也有生物存在，不是人类所想的哪里的环境恶劣，如果把它放到我们的环境，那它认为这里是恶劣的。