打发奶油时间是没有规定的。
奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。
打发的奶油在低温状态一般可以储存72小时。
哪有那么多规矩，只要保证低温下打发就行了，一般适合的打发温度为五到十度，就是冷藏的温度。
