A、茶壶的不锈钢滤网的工作原理是过滤，所以正确；B、青少年不应长期饮用蒸馏水，因蒸馏水中缺少营养元素，所以错误；C、食品采用真空包装的目的是隔绝氧气，不是隔绝二氧化碳，所以错误；故选A．补充D、生活中降低水的硬度的方法是煮沸．
