随着社会经济的发展，旅游业竞争日益激烈，正面临着旅游业转型升级，旅游形式也在产生新的变化。从传统旅游的酒店、旅行社、旅游景区、主题公园，到如今新兴旅游中的旅游电子商务、旅游咨询公司、旅游策划机构、旅游营销策划企业、旅游地产、旅游装备、自驾游基地、旅游休闲俱乐部、旅游拓展公司、旅游与休闲行业、旅游标准化等，旅游业态的发展已经发生了翻天覆地的变化，大旅游时代也随之而来。
什么是大旅游时代?大旅游是为满足游客不断增长、多样化、多层次的旅游需求，旅游产业链不断延伸和扩展而形成的具有高度的产业关联性和多重综合效益的旅游业发展模式。它比传统旅游产业的内涵更为广泛和全面，是旅游产业化发展进入成熟阶段的一种必然模式。
但在大旅游时代，旅游人才的结构性矛盾却十分突出，人才过剩与人才不足的问题同时存在，我们不可能开办这么多的专业，也没有必要为每个小众市场都开办课程，解决这一矛盾的关键在于，我们应该培养怎样的旅游人才?
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