白酒是酸性，生活中的一些葡萄酒则是碱性的。
通常饮用的白酒类多为酸性酒，PH值在4、5-5、5左右，因此长期饮用会累积血液中的酸度，并导致钙质流失，骨质疏松。
碱值好酒在高粱、小麦酿造蒸馏的制程上添加珍珠及海洋生物贝类，经专利碱性酒制造工艺加工而成，长期饮用能够帮助平衡人体酸碱值，还可以帮助新陈代谢及对于酸性体质所引起的慢性病亦有帮助。
碱值好酒，香醇顺喉、不刺喉，饮用后不会出现头晕、宿醉的现象。
红葡萄酒是碱性的，红葡萄酒中富含维他命和矿物质，能补血，降低血液中的胆固醇，促进血液循环，预防冠心病；红葡萄酒中含有聚酚类物质，能有效防治动脉硬化，防止血小板凝集，防止视力衰退，提高免疫力等。
葡萄酒应该是属于酸性的因为葡萄酒是经过发酵之后产生的一般通过发酵之后产生的都是酸性的。
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