常食红米有什么好处

红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻（白）米高0.5~3倍；红米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等药物成份。现代医学证明，红米具有升高血浆高密度脂肪蛋白胆固醇（HD）L和提高机体抗氧化能力的作用。

有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌细胞、抗肿瘤及免疫赋活作用；对老年补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功效。研究表明，这些微量元素和营养物质主要富集在色素中。

1、红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。  

2、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。  

3、红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。  

4、红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病。又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。  

5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。  

6、红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

扩展资料：

紫米跟红米的区别：

1、外皮颜色不同

红米它外皮呈紫红色，内心红色，，是南方常见的一种粮食作物。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。

2、营养成分不同

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。

参考资料来源：百度百科-红米