水桶的侧面积：3.14×2×2×5=62.8（平方分米），水桶的底面积：3.14×22=12.56（平方分米），水桶的表面积：62.8+12.56=75.36（平方分米）；水的重量12.56×5×1=62.8（千克）；答：做这个水桶至少需要铁皮75.36平方分米；水的重量是62.8千克．
