就是一套上面一个金属锅或沙锅的锅，下面有加热东西加固体酒精或蜡烛，
菜烧的有点象红烧类如下图片
汤锅:汤汁比较多烧制的菜。火锅:大量汤汁用来涮菜用的。干锅:少量汤汁在火上慢煨的菜。香锅:汤汁裹菜的香辣菜。
