仙草xiān cǎo1) 神话传说中具有特殊效力的草。2) 植物名。唇形科仙草属，一年生草本。长在田畦或河堤旁，形似苋菜。茎方形而带褐色。叶有茸毛。茎叶熬汁后加入少量碳酸钠，再调合甘薯粉，冷却后凝结为黑色冻状物，加糖水，为夏季清凉食品。
