烧烤、油炸、焙烤过程也会产生AGEs，如此产生的AGEs也能吸收入血，引起胶原蛋白和弹性蛋白的糖化，进而加速皮肤衰老，要抗糖化就少吃这些食物，多吃蒸、煮、炖、煨、凉拌或急火快炒的食物。 特别提醒：建议少吃不是不吃，偶尔特别想吃了就吃，平时生活方式健康的人就是有资格偶尔放纵自己。
抗糖化 少吃油炸、烧烤、烘焙食品。这些烹饪方式产生的美拉德反应在食物中产生的AGE是可以被人体吸收的，吸收率大约在10%~30%；
