碎瓷片中有很多小孔，其中有空气，当水沸腾时，产生气泡，但气泡的产生需要克服气泡的表面张力，既需要额外的能量，尤其是有机液体加热时如果不加碎瓷片，液体会过热，即温度超过沸点，时还不沸腾。此时液体获得了足够的沸腾所需的能量，然后突然沸腾喷溅，就是暴沸。不用碎瓷片也行，用一个细的玻璃管，只要有气泡，就可以绕过那个能量高峰，在气泡的基础之上再变大，能量小多了
无所谓的，碎玻璃片效果也不错的
可以 但必须打碎 可以采购专用沸石
有时明明写的是风景确写到了人文，有时明明写的是道家确写进了佛家。正所谓“儒释道”不分家
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