一:餐厅的内部结构原则
餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶,给宾客一个良好舒适的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。
不同的餐厅规模大小不同,进行装修必须因店制宜,使之最大限度地便利消费者,同时又保证清洁卫生,并要突小自己的特殊风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。
二:餐厅营业场所的设计
餐厅是餐厅的主体,其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心,使其相互密切联系,尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要保持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。
三:风格、气氛、情调要和谐
通过对装修、装饰和别的方法来设计营造出一种适以经营风格的气氛与情调;比如说,摆上鲜花吸引客人,玻璃窗干净明亮等等,也是吸引客人的好办法。在嗅觉方面,应设法让食物烹调中的香气引诱得客人食欲大增,从而增加销售量。有的餐厅在馆内装有音响器材,这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐,又可以控制客人的停留时间。
四:餐厅布局的技巧
餐厅的布局,包括餐厅的门面、餐厅的空间,座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容,对餐厅进行布局的最主要目的就是使餐厅形成一种独持的气氛,为顾客提供一种优雅的就餐环境。
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自从主题餐厅出现,大家的饮食习惯都发生了改变。外出聚餐不在是满足吃饭的意愿,更多的是在追求一种别具一格的餐厅文化了。那么,主题餐厅装修有哪些注意事项?
1.明确定位
很多人在初期进行餐厅装修的时候多数是一种跟风的行为,虽然这样的跟风在一定程度上带来了实惠,但是毫无亮点的主题餐厅装修恐怕在一段时间之后鲜有人问津,如何解决这种问题,那就是明确定位,或者说消费市场的寻找,不可能兼顾所有的消费者,只需要一部分“疯狂的粉丝”,这样的话无论在什么时候都会有生意去做。
2.招牌的意义
主题餐厅的原本概念就是为了能够希望人们身临其中的时候,经过观察和联想,进入期望的主题情境。这本身就是一种很好的文化战略或者广告效应。因此,主题应该是独特的,而不是还像以往的那样路边货,那样的话真的不能吸引多少人来进行消费,毕竟主题招牌在那里放着。
3.独特的氛围
既然选择这样的主题,就要真心的去做好而不是敷衍了事,这样的话可是两边都不讨好,对于任何一种行业来说都是至关重要的,不仅在装饰上要和主题保持一致,这样才能够从氛围上就营造出感觉来。
以上就是主题餐厅装修注意事项,希望对您有所帮助。
1、外部大气的设计。
2、照明设计:不同的照明设计具有不同的功能,因此照明的选择取决于主题餐厅装修的特征。
3、背景音乐。
4、颜色匹配。
5、家具选择合理正确。