发面金丝饼怎祥做?

2025-04-06 02:04:17
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回答1:

发面金丝饼的用料
中筋粉 水 酵母 白糖 食用油 盐 黑胡椒粉或者五香粉 黑芝麻
发面金丝饼的做法步骤
步骤 1适量面粉放入酵母,水,少许白糖,用筷子搅拌,搅拌成絮状后,用手揉至面团光滑,即“三光”面光,盆光,手光即可。
步骤 2面团发酵至两倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵成功。
步骤 3面团擀开,尽量擀薄一点,均匀刷食用油,撒少许盐,胡椒粉或五香粉,刷均匀,撒少许芝麻,用锋利的刀子在面团中间割一条一条的道,面的两端不要切断
步骤 4像叠扇子一样叠起来
步骤 5轻轻拉伸,从两头向中间边卷边拉扯
步骤 6左边压到右边面团上或者右边压着左边的面团,总之,怎么顺手怎么来
步骤 7用手轻轻压成饼状,平底锅或者电饼铛刷少许油,煎熟即可
步骤 8做好的饼丝丝分明,可以扯着一根一根吃,嘎嘣脆
步骤 9纯奶手撕吐司的做法 步骤1
早餐搭配着粥,暖胃又营养

回答2:

原料:面粉、澄面、油、盐。
制作:
面粉加温水、盐和成面团,饧后用制作拉面方法成细丝,加油盘成圆环,稍压成饼状,用油煎至两面金黄装盘,用面塑彩椒点缀。

回答3:

面粉200克 、 酵母粉3克 、 小葱适量、水120克、白糖10克、色拉油适量、食盐适量、葱适量、八角2个、姜适量
烹饪步骤:
0.和面:面粉200克、白糖10克、酵母粉3克、水120克
1.容器里放入面粉,白糖和酵母
2.放入温水或者冷水慢慢用筷子从中间向外搅拌
3.搅拌均匀后可以放置几分钟再揉面
4.揉到面团光滑就可以
5.面团发酵到两倍大6.热锅冷油,加入生姜,八角和葱爆香
7.在面粉里加点盐拌匀
8.倒入熬好的油(葱,姜,八角就不要了),边倒边搅拌直到均匀
9.让其冷却备用10.发酵好的面团再揉一下排气后醒15分钟
11.把面团擀成长方形
12.抹上一层上面做好的油酥面,四个边上不要抹
13.撒上葱花14.不是卷,是折叠起来,看图示,最后把口包紧,不能让葱花露出来
15.折叠好的面轻轻地边甩打边拉长16.把拉长的面盘起来,最后的一段记得要放在最下面
17.用手压扁后再擀得薄一点
18.高压锅先烧热后放入面团
19.把高压锅盖子上的出气阀门拿掉,盖上锅盖,先中小火3分钟,打开后翻面再3分钟成金黄色就好了