第一步：泡豆子，豆子要新的，陈豆子也许发不出来豆芽，豆子最好消毒一下，用淡盐水或0.1%的高锰酸钾泡泡第二步：将容器内铺上2厘米厚的潮湿的沙子，但不能积水第三步：将沙子上铺上一块布，再将泡好的豆子平铺在沙子上相片照的有点虚，请见谅啊第四步：将豆子上，盖上一块布，再把沙土覆盖在布上，厚度为4到5厘米4到5天，就可以吃到笔直，洁白，脆嫩，可口的豆芽了注意事项：1，沙子潮湿即可，不能存水，表面干了，喷湿即可 2，不可见光，见光后的豆芽，会变色，虽然不影响吃，但是卖相不好 3，铺豆要均匀，喷水要均匀，铺沙子也要均匀，这样才能发出长度均匀的豆芽
用臭氧水作为清洗剂对盛豆芽的器具进行清洗，可以有效的对物体表面进行消毒灭菌，使器具保持清洁，防止对豆芽进行污染。
清水冲洗。
豆芽车间的消毒很关键，消毒方法有很多，目前高效安全的就是二氧·化氯消毒，比起臭氧更环保，比起氯制剂更健康不会有“三致”效应。
消毒的产品有很多，也不要道听途说，可以多去了解一些知识，消毒的产品肯定有利有弊，我们当然是要选择利大于弊的产品，建议选择二氧·化氯。
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