1、最大、最重的那个叫限压阀，达到一定压力会抖动、排气，功能是维持压力在一定标准以内，既能煮熟食物，又保证安全。
2、另一个小的阀门，是安全阀。当限压阀出现故障不能排气时，锅内压力继续升高，超过标准压力，可能会爆炸，这时候安全阀里面的铝熔片因锅内温度持续升高而融化，高压气体排出后回到安全压力。所以安全阀是第二道保险。
3、还有一个小的阀门，是报警阀。锅里的水开后会冒气，并发出尖叫声，这是警报，提醒人们水已经开了，气压达到了，可以把火关小。
脱裤子放屁
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