（1）由于分子是不断运动的，洗涤剂中香精的微粒，通过运动分散到周围的空气中，所以，倒出洗涤剂可闻到其香味．
（2）洗涤剂能洗净餐具上的油污去除，其原理是洗涤剂有乳化作用．
（3）①需高锰酸钾的质量为：10kg×0.1%=0.01kg．
②次氯酸钙和水反应生成了Ca（OH）2和HClO，反应的化学方程式为：Ca（ClO）2+H2O=Ca（OH）2+2HClO．
故答为：（1）分子在不断运动的；（2）乳化；（3）①10g； ②Ca（ClO）2+H2O=Ca（OH）2+2HClO．
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