（1）植物组织培养包括脱分化和再分化两个步骤，决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，尤其是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要；植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性．
（2）给良种母畜注射促性腺激素的目的是促使其超数排卵．受精完成的标志是在卵黄膜和透明带之间出现两个极体；动物细胞培养需要适宜的温度和pH，需要一定的营养条件（培养基中需要加入动物血清），需要一定的气体环境，即95%的氧气和5%的CO2，其中CO2的作用是维持培养液的pH相对稳定．
（3）取囊胚期胚胎的滋养层细胞做DNA分子可鉴别胚胎的性别；对囊胚期的胚胎进行分割时，要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育．
故答案为：
（1）生长素 细胞分裂素 植物细胞具有全能性
（2）超数排卵 出现两个极体 动物血清 CO2 pH值稳定
（3）滋养层 内细胞团
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