饲料有两种分类方法：一种是按照饲料来源分类，可分为植物性饲料、动物性饲料和矿物质饲料；另一种是以饲料中干物质的营养特征为基础，把饲料分为八大类，即粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。
营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。
