主料
芹菜
30g
粉丝
20g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.粉丝提前用开水泡好
2.芹菜摘好，洗净
3.把芹菜切成粗丝
4.锅中放油，油热放入切好的芹菜
5.放入少量的酱油翻炒
6.放入盐翻炒
7.放入泡好的粉丝，翻炒均匀即可出锅
小贴士
这是一道快手菜，注意事项:
1.调料不需要太多，甚至不放酱油，直接放盐都很好吃
2.粉丝容易粘锅，放入粉丝后，点上几滴水，这样既不沾了，但水不可放太多
主料粉丝2捆青菜2根辅料红辣椒2个葱1根盐1匙辣椒酱1勺
步骤
青菜炒粉丝的做法步骤11.原料图
青菜炒粉丝的做法步骤22.粉丝2捆，我们温水泡十分钟左右，清洗干净；然后把粉丝剪短一些；
青菜炒粉丝的做法步骤33.青菜适量清洗干净备用；红辣椒2个切成段；葱切段、蒜切片备用；
青菜炒粉丝的做法步骤44.锅里倒入油，油热后放入蒜片、红辣椒段、葱段、辣椒酱1勺爆香；
青菜炒粉丝的做法步骤55.倒入清洗好的青菜翻炒一小会
青菜炒粉丝的做法步骤66.再倒入泡发的粉丝，一起翻炒均匀上色；
青菜炒粉丝的做法步骤77.放入盐1茶匙，翻炒均匀出
主料 2人份
小白菜适量、猪肉适量、粉条（干）适量
调料
八角适量、色拉油适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许、花雕酒少许 小白菜炒粉条步骤1
粉条剪成约10厘米长的段，用冷水泡软
步骤2
拔出小白菜去根洗净沥干（呵呵！我觉得拔出两个字最牛）
步骤3
小白菜炒粉条的做法
切成小段
步骤4
烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，变色就和粉条一起捞出
步骤5
炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变色
步骤6
小白菜炒粉条的家常做法
最后放入粉条和小白菜，加入老抽、生抽和少许糖翻炒均匀，汤汁收浓即可出锅
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