为什么潮汕砂锅粥卖那么贵？

活蹦乱跳的鱼虾蟹经有20多年餐饮经验的师傅现捞现宰，从“出浴”到上桌，不过30分钟，鲜得很！所有粥都是现点现做，从生米到煮好，需要耐心等待，但好东西都是值得花费时间的。一锅直冒热气翻腾着的砂锅粥，暖到心窝，是对一天辛勤劳作的抚慰，也是日常生活里的一种满足。

多种潮汕特色卤水摆满橱窗，色泽新鲜，下单后当场“砍件”，美味即可享用。瑞盛记的“阳光厨房”，能直观烹饪现场，可以看到各种用具整齐清洁，厨师服装正规干净。

食客无须走动，在客座上就可以看到里面的一举一动，吃得安心。瑞盛记的砂锅粥，经由主厨不断研发改良、调试口味，终成一碗最佳的解乡愁之物。招牌春菜生鱼粥，看似普通的砂锅粥，实则是店里卖得最火爆的一款。第一次用上等的珍珠大米把粥煮稠，捞起旧米后再加入新米，淋入熬制的骨头汤底大火煮20分钟，香气四溢……鱼肉经由大厨贴心处理，无骨无刺，肉质细腻，美容养颜，老少皆宜。

一口热乎乎的白糜，融入鱼肉的软糯鲜甜、入口即化，配上春菜的清爽，暖胃又暖心。从唇齿到心尖，瑞盛记用口味搭讪，用一碗砂锅粥说你好，只为把正宗的潮汕味道带到佛山。潮人非鲜而不食，同理潮州粥最注重的也是一个字“鲜“!而它则以肉来加以表现的。

因为潮汕砂锅粥它的制作方法比较难，而且手艺比较独特。

因为他的成本价比较高，所用食材较多，而且销量也比较广。

因为潮汕的砂锅粥食材很丰富，所以价格很贵。